Raccomandazioni per un consumo di alcol a basso rischio

Quali rischi comporta il consumo di una determinata quantità di alcol? Quali rischi sono disposto a correre?

Nelle raccomandazioni riguardo al consumo di alcol, la Commissione federale per i problemi inerenti all’alcol esortava le persone sane a non superare il consumo di uno (donne) o due bicchieri (uomini) standard al giorno. Calcoli realizzati per la prima volta sulla base di dati svizzeri mostrano che, pur rispettando questi limiti per tutta la vita, 1-2 donne su 1000 e 3-4 uomini su 1000 morirebbero comunque prima dei 74 anni a causa di questo consumo.

Per limitare il rischio a 1 su 1000, donne e uomini non dovrebbero bere più di un bicchiere di alcol al giorno. Un rischio di 1 su 1000 è comunque mille volte superiore ai valori limite considerati accettabili per le sostanze nocive contenute negli alimenti, nell’aria, nel suolo e nell’acqua.

Lo studio fornisce valori limite che permettono di stimare il rischio di decesso in funzione dei diversi livelli di consumo di alcolici, offrendo così la possibilità alle consumatrici e ai consumatori di fare scelte consapevoli.