Alcol:
Consumo

Dati chiave sul consumo di alcol nella popolazione, nonché la quantità, la frequenza e il rischio di consumo.

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Il consumo di alcol è molto frequente

Circa l’85 % della popolazione al di sopra dei 15 anni beve birra, vino, sidro o liquori più o meno frequentemente.

Consumo di alcol: dati chiave

In Svizzera, il consumo annuo pro capite di alcool è in media di 7.6 litri di alcool puro. Ciò corrisponde ad una media di 59.5 litri di birra, 37.2 litri di vino, 3.7 litri di distillati e 1.3 litri di sidro per abitante (dati del 2021).
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Il 2.4% della popolazione di 15 anni e più beve il 20% di tutto l'alcol consumato in Svizzera. L'11.1% della popolazione beve la metà dell'alcool consumato in Svizzera (dati del 2016).
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Il 7.1% delle quindicenni e l'10.9% dei ragazzi della stessa età beve alcolici almeno una volta alla settimana. La percentuale di giovani che sono stati ubriachi almeno due volte nella loro vita è del 13.9% per le ragazze di 15 anni e del 19.1% per i ragazzi della stessa età (indagine HBSC 2022).
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In Svizzera, circa una persona su cinque di 15 anni e più è astemia, mentre una persona su dieci beve alcolici ogni giorno. Circa una persona su sei supera la soglia di ubriachezza almeno una volta al mese (ISS 2017). In generale, il consumo di alcol è più diffuso tra gli uomini che tra le donne. Mentre il consumo giornaliero aumenta con l'età, l'ubriachezza occasionale è più comune tra i giovani.
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Vendita di alcol pro capite

Il consumo pro capite di alcol diminuisce dal 2001. Questo calo è principalmente legato alla diminuzione del consumo di vino.

Frequenza del consumo di alcol

Tra le persone dai 15 anni in su, una persona su dieci beve alcol quotidianamente. Questa percentuale è circa il doppio tra gli uomini rispetto alle donne. Il tasso aumenta fortemente con l’età, da 1.5% tra 15 e 24 anni, a quasi il 20% delle donne e oltre il 40% degli uomini da 75 anni in su.

La percentuale di persone che consumano alcol ogni giorno è diminuita costantemente dal 1992. Rispetto alle donne questa tendenza è più evidente tra gli uomini.

Dal 1992, la percentuale di persone che consumano alcol quotidianamente è diminuita in tutte le classi d’età tra 15 e 74 anni. È invece stabile quella dai 75 anni in su.

Consumo di alcol a rischio

Più del 20% della popolazione svizzera dai 15 anni in su consuma alcol ad alto rischio. Mentre il consumo di alcol rappresenta una percentuale relativamente elevata (circa l’80%) ed è più comune tra i giovani, il consumo cronico di alcol ad alto rischio si manifesta solo nelle fasce di età più anziane e aumenta con l’età. Il consumo a rischio di alcol è più diffuso tra gli uomini che tra le donne.

Quasi una persona su venti (4.7%) in Svizzera ha un consumo cronico e a rischio di alcol. Non ci sono differenze rilevanti tra uomini e donne. La percentuale di utenti cronici è più alta tra le persone dai 65 anni in su.

All’incirca una persona su sei (15.9%) in Svizzera ha un consumo puntuale eccessivo almeno una volta a mese, ossia più di quattro (donne) o cinque (uomini) bicchieri in un’unica occasione. Si definisce questo comportamento come ubriacatura puntuale (“binge drinking”). L’ubriacatura puntuale almeno una volta a mese si rileva soprattutto tra gli uomini e in generale tra i giovani.

Consumo di alcol tra gli adolescenti

La percentuale di giovani che consumano alcol almeno una volta a settimana ha seguito una tendenza al ribasso tra il 2002 e il 2014. Poi è rimasta abbastanza stabile fino al 2022, ad eccezione delle ragazze di 15 anni, per le quali si osserva un aumento rispetto al 2018.

Tra il 2010 e il 2014, la percentuale di giovani che si sono sentiti veramente ubriachi almeno due volte nella loro vita è diminuita drasticamente. Da allora è rimasta abbastanza stabile, ad eccezione dei tredicenni, per i quali si osserva un aumento tra il 2018 e il 2022.

Per saperne di più

  • In-dipendenze - Alcol

    L’alcol: un bene culturale, un bene di consumo e una sostanza psicoattiva

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  • Alcol e prevenzione dell'alcolismo

    Sito web UFSP

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  • Aiuto per la memoria : Consumo di alcol

    Sito web dell’OMS (in francese)

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